Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegratineerd witloof met hesp en Maredsous kaassaus

Meng de Maredsous® ham light samen met de melk op een zacht vuurtje om een Maredsous kaassaus te verkrijgen. Kruid ...
Ingrediënten: smeerkaas (Maredsous Light Ham), halfvolle melk, witloof, ham, kaas (Maredsous Traditie)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Moussaka met rode bonen, courgette en 'vegan' gehakt

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de tomatensaus. Pel en snij de ui fijn. Pel en plet de look. ...
Ingrediënten: rode bonen (blik), gepelde tomaten in stukjes (1 blik), look, oregano, peper en zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Grieks Hoofdgerecht 4 personen

Mexicaanse burrito bowl met entrecote, bonen, maïs en guacamole

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voorbereiding: Pel een rode ui en een witte ui. Snij in fijne blokjes en bak afzonderlijk op in een beetje ...
Ingrediënten: Argentijnse entrecote (of een ander stukje vlees), gedroogde ancho chili (of andere chilipepers), zwarte peperbollen, fijngesneden oregano, fijngesneden sjalot
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Gezellig ontbijten: koffiekoeken met chocolade en kaneel

Pieter Declercq

Rol het bladerdeeg uit. ...
Ingrediënten: bladerdeeg, chocopasta, kaneelpoeder, rozijntjes, parelsuiker
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Stoemp van asperges en bloemkool met gebakken lotte in tijmboter

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil en stoom de aardappelen gaar. ...
Ingrediënten: bloemkool, groene asperges, witte asperges, ui, bloemaardappelen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalkoenstoofpotje met Rodenbach, knolselderpuree en gepofte veenbessen van Sofie Dumont

Sofie Dumont

Voor de puree: Schil de aardappelen en de knolselder. Snij in stukjes. Stoom gaar. Reken ongeveer 15 à 20 minuten ...
Ingrediënten: kalkoenvlees (van de bil, zonder been, met vel, in blokjes gesneden), ui, wortelen, Rodenbach (Grand Cru), kippenbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kabeljauwfilets met rice krispies & tartaarsaus, biercocktail met Vedett en grissinistengels met Parmaham

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de grissini: Meng de bloem met de droge gist, oregano en water. Voeg op het einde de snuif suiker en ...
Ingrediënten: stevige kabeljauwhaasjes (180gr/pp, zonder vel of graten), peper, zeezout, bloem, rice krispies
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Côte à l'os met spekpuree, looksaus en kruidenkaasboter

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Laat het vlees op temperatuur komen. Verhit een grillpan. Kruid het vlees peper & zout. Dep even in olijfolie. ...
Ingrediënten: gemalen kaas, broodkruim, groene sla, ontbijtspek, zachte boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Filet pur, mousselinesaus met spekjes, gebakken witloof en veldsla met frietjes

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de frietjes: Schil en snij de aardappelen in plakjes, en vervolgens in frietjes. Leg in koud water. ...
Ingrediënten: filet pur (200g/pp), boter, peper, zout, grondwitloof
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kip uit de oven met whisky, zelfgemaakte aardappelchips en appelcompote

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de kip: doe tijm, jeneverbessen en agavesiroop in een blikje. Kruid de binnenkant van de kip met peper en ...
Ingrediënten: hoevekip (vrije uitloop), hooi, gezouten spek, whisky, agave
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen