Jong everzwijn met vijgen, speculoos en mascarpone
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mascarpone, everzwijnfilets, vijgen, rode wijn, frambozenazijn
Lasagne van kreeft met tijmboter en schaaldierenjus
Plateau de fruits de mer met krab, oesters en garnalen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Feestschotel van kreeft, zalm en tomaat-garnaal
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: groene sla, kreeften (ongeveer 600 gr per stuk), rauw Schots zalmhaasje, tomaten, peterselie
Salade van onglet met confit van sjalotten en krokantje van focaccia
Ingrediënten: onglets (kraaibiefstuk) van 100 g, rode wijnazijn, sjalotten in ringetjes, laurier, oranjebloesemhoning
Gemarineerde lamschouder met aardappelgratin en spinazie in bechamelsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van