Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Sint-Jacobsvruchten met appelsausje

Albert Verdeyen - Start to Cook

De saus moet puur natuur blijven, dus laat alles op een zacht vuurtje pruttelen. Door ze te laten inkoken, mengen ...
Ingrediënten: droge witte wijn, room (35-40%), visbouillon, compote van Granny Smith appels, Sint-Jacobsvruchten
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Asperges met waterkerssaus en Sint-Jakobsvruchten

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak het recept aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: asperges, sjalot, look, olijfolie, waterkers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Soep van groene asperges met room en zalm

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Was de asperges en snij de kontjes eraf. Schil de onderkanten van de asperges, snij de punten eraf en hou ze apart. ...
Ingrediënten: grote groene asperges, ui, aardappel, wit van prei, groentebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Ceviche op z'n Vlaams met rode poon, witloof en cornes de gatte

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Snij de poonfilets in zo fijn mogelijke plakjes tegen de draad in. Dresseer ze op een koud plat bord. Bedek met ...
Ingrediënten: rode poon, rode ui, platte peterselie, kervel, peper van de molen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Vers Talent: tartaar met zalm en avocado van Thomas

Vers Talent: lekker zuiders met An

Kuis de zalm op. Snij in plakjes, reepjes en tenslotte in blokjes. Schrik dat je zalm te snel warm wordt? Zet dan ...
Ingrediënten: zalm, gerookte zalm, avocado, komkommer, lente-uitjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Scampislaatje met groene appel en curry

Johan Engelen

Maak eerst de saus: Stoof de sjalot en appelblokjes in een weinig olijfolie aan. Strooi er de currypoeder over. ...
Ingrediënten: fijngehakte rozemarijn, limoen (sap), olijfolie, peper, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Scampi popeye met mascarponesausje en spinazie

Ann Vertriest

Pel de scampi en zet even opzij. Hou de scampipellen ook bij. Kuis de spinazie. Pel een teentje look en hak fijn. ...
Ingrediënten: scampi (16/20), verse spinazie, look, sjalotje, chilipepertje
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Tompoes van gerookte vis en komkommer

Johan Engelen

Verwarm de oven voor op 180° C. ...
Ingrediënten: zeezout, peper, zalm of foreleitjes, verse dille, mierikswortel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Soepje van wild met bospaddenstoelen en truffelschuim

Mitch Coldenhoff

Snipper de look en sjalot zeer fijn. ...
Ingrediënten: wildfond, eekhoorntjesbrood, oesterzwammen, cantharellen, shiitakes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Tartaar van rivierkreeftjes met kiwi en balsamicodressing

Snij de komkommerbandjes met behulp van een mandoline of snijmachine. Rasp de gespoelde radijzen fijn met een rasp ...
Ingrediënten: rivierkreeftjes, groene kiwi's, gele kiwi, sjalot, mayonaise
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen