Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Geprakte aardappel met shiitakes, fetakaas en kruidenolie op basis van waterkers en peterselie

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

voor de geprakte aardappel Schil de aardappel en kook deze beetgaar in gezouten water. Giet de aardappelen af en ...
Ingrediënten: aardappelen, shiitakes, waterkers, witloof, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten

Zoetzure varkenskoteletjes met verse ananas en appelsien en witte rijst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook de rijst gaar. ...
Ingrediënten: varkenskoteletten, bruine fond, ananas, honing, peper
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken langoustines, tartaar van tomaat met wakame en een espuma van limoen en olijfolie

Wout Bru - MasterChef

Voor de espuma: De limoenen persen. De gelatine oplossen in een beetje water, NIET koken. Alles samenvoegen en ...
Ingrediënten: wakame, tomaten, room, honing, Chinese kruiden
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bruschetta met mozzarella en tomaat, carpaccio van sint-jacobsschelpen en fruitlolly's

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de bruschetta: snij het brood in sneetjes. Toast in de broodrooster. ...
Ingrediënten: tomaten (Roma), basilicum, lente ui, olijfolie, grijs zuurdesem broodje
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Oeufs en cocotte en stoemp met ham

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, brioche broodjes, boter, sjalot, diepvries prinsessenboontjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Salade van geroosterde wortelen en avocado met een dressing van sinaasappel en citroen

Jamie Oliver - Jamie at Home

Verwarm de oven voor op 180°C/gas 4. ...
Ingrediënten: middelgrote wortelen, in verschillende kleuren, inclusief het loof, komijnzaadjes, gedroogde chilipepers, verkruimeld, zeezout en versgemalen zwarte peper, knoflook, gepeld
Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Kalfsburger met maïs, gemengde sla en gemarineerde venkel en zoete ui

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snijd de maïs van de kolven en een sjalotje fijn. Verwarm olijfolie in een pan. Bak hierin de sjalot en maïs. ...
Ingrediënten: kalfsgehakt, gemengde sla, sjalot, ei, verse maïskolven
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gamba’s en pijlinktvis met penne en gegrilde groenten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de aubergine in schijfjes, kruid met peper en zout en strijk in met arachideolie. Leg samen met de paprika’s ...
Ingrediënten: aubergine, rode paprika, gele paprika, grote gamba's, gekuiste pijlinktvissen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pastasalade met zongedroogde tomaatjes en koekje met honing en chocolade

Mitch Coldenhoff

Pastasalade: Kook de pasta gaar in kokend gezouten water. Als de pasta gaar is in een vergiet gieten en afspoelen ...
Ingrediënten: mozzarella, gehakte peterselie, peper, zout, boterkoekjes (petit beurre)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gerookte paling met gemarineerde rode biet en rammenas en dillecrème

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Voor de dille-olie: Mix de helft van de bos dille met wat blaadjes munt en koriander en een ruime hoeveelheid druivenpitolie. ...
Ingrediënten: gerookte rode biet, rammenas, dille, druivenpitolie, yuzu
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 1 personen