Muntkomkommersoepje
Schartong met mosterdvinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Kikkerdrilsoep met dikkopjes
Ingrediënten: sla, ui, boter of olijfolie, kippenbouillon, tapioca
Rode biet met grijze garnalen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Flan van krab
Ingrediënten: saffraandraadjes, geraspte parmezaanse kaas, krabvlees (bij voorkeur Chatka), room, volle melk
Gravad Lax- gemarineerde zalm
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: grof zout, peperkorrels, korianderkorrels, suiker, gerookte zalm
Vijgen met jonge pecorino & honing
Koude tomatensoep met mozzarella
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rijpe tomaten, olijfolie, balsamico azijn, komkommer, toastbrood