Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Varkensgebraad met erwten en wortelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het gekruide gebraad aan alle kanten bruin. Voeg er de in 2 gesneden sjalotten bij en de tijm en laurier. Blus ...
Ingrediënten: erwtjes, varkensgebraad , sjalotten, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rauwe asperges met ganzenlever en crumble van quinoa

Claudia Allemeersch

Breng de druivenpitolie, sojasaus en rijstazijn samen aan de kook. Leg er de minichampignons in en laat ze een ...
Ingrediënten: ganzenlever, quinoa, Asperges, minichampignons, druivenpitolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Gentse Waterzooi en een frisco

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de bouillon. Snij de kip in grote stukken. Breng water aan de kook in een pot. Voeg de kip, laurier, ...
Ingrediënten: kip, water, wortelen, selder, ui
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Prei met zalm en kappertjesvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de prei en snijd hem in stukken van 6 cm. Stoom of kook de prei gaar. ...
Ingrediënten: boter, room, peterselie, gehakte kappertjes , arachideolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Cappuccino van erwt met king crab, grijze garnalen en serranoham

Claudia Allemeersch

Laat de erwten samen met de munt 1 minuut koken in gezouten water. Giet af en laat schrikken in ijskoud water (voor ...
Ingrediënten: blikje king crab, kippenbouillon, diepvrieserwten, verse munt, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Lasagne van kreeft met tijmboter en schaaldierenjus

Wout Bru

Bind de kreeft op een stevig recht voorwerp zoals een houten vork Stoom de kreeft gedurende 3 minuten. Verwijder ...
Ingrediënten: kreeften (Bretoense), gekonfijte tomaatjes, tijm, room, boter
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsvlees met knolselder en truffelsap

Boxy & Boxy

In een pan laat je een flinke klont boter smelten. Je bestrooit het kalfsvlees met paprikapoeder. Doe dat van hoog ...
Ingrediënten: kalfsfilet, knolselder, truffelsap, wilde champignons, little gem sla
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen

Picknick pasta met pesto van brandnetel, artisjokken en burrata

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Gebruik handschoenen op de topjes van de brandnetels te trekken. Doe in kokend water. Breng het water terug aan ...
Ingrediënten: penne, artisjokken (op olie), geitenkaas, burrata, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Carpaccio van tonijn met oosterse sla, wasabimayonaise en koekje van parmezaan

Lien Willaert

De parmezaankoekjes: Strooi de Parmezaanse kaas in de gewenste vorm op een bakmatje en laat smelten onder de grill. ...
Ingrediënten: tonijn, Parmezaanse kaas, mayonaise, kefir, wasabi
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Pizza's van pastarestjes en studentenhaver

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: spaghetti, eieren, fijngesneden oregano, geraspte Parmezaan, peper
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 4 personen