Voorgerecht | VTM Koken

Recept

Gemarineerde rauwe zalm (zelf marineren) op een toastje

Aubergine met karnemelksaus

Recept

Aubergine met karnemelksaus

Gevulde artisjok met tonijn

Recept

Gevulde artisjok met tonijn

Witte koolsla met gelakte paling

Recept

Witte koolsla met gelakte paling

Schartong met mosterdvinaigrette

Recept

Schartong met mosterdvinaigrette

Recept

Menam Kippensoep: Tom Kha Kai

Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori.

Recept

Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori.

Thaïse steaksalade

Recept

Thaïse steaksalade

Venusschelpen en bouchotmosseltjes op Aziatische wijze

Recept

Venusschelpen en bouchotmosseltjes op Aziatische wijze

Recept

Krabbenpoten op de grill met limoenboter

Recept

Groene asperge en zeebaars

Recept

Scampibrochette met appel en currymousseline

Recept

Oude Noord-Hollandse Gouda met groene asperges

Recept

Groentetorentje met jonge en oude Noord-Hollandse Gouda

Recept

Quesadilla's met kaas en basilicum

Recept

Scampi met chorizoboter

Recept

Spaanse mosselen met gedroogde ham en aïoli

Recept

Zeevruchten met lookboter

Recept

Asperges met gepocheerd ei en mousseline saus

Hollandse maatjes met groene boontjes en zure room

Recept

Hollandse maatjes met groene boontjes en zure room

Scampikrokant met gemarineerde mango

Recept

Scampikrokant met gemarineerde mango

Op vel gebakken kabeljauw met taboulé

Recept

Op vel gebakken kabeljauw met taboulé

Kort gebakken tonijn met compote van tomaat en aardappelpesto

Recept

Kort gebakken tonijn met compote van tomaat en aardappelpesto

Duo van langoustines

Recept

Duo van langoustines

Recept

Carpaccio van cœur de bœuf tomaat

Viskoekjes met salsa van avocado

Recept

Viskoekjes met salsa van avocado

Sint-Jacobsvruchten met appelsausje

Recept

Sint-Jacobsvruchten met appelsausje

Vissoep met kerrie, appel en banaan

Recept

Vissoep met kerrie, appel en banaan

Groenteterrine

Recept

Groenteterrine

Gravad Lax - gemarineerde zalm

Recept

Gravad Lax - gemarineerde zalm