Gepekelde kabeljauw met aardappelvinaigrette en broccoli

Mijn Keuken Mijn Restaurant

Bevochtig het zout met wat water en schep er de suiker onder. Leg de vis in een schaal en bedek volledig met het ...
Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Mijn Pop-Uprestaurant: welke twee pop-ups worden genomineerd voor sluiting?

Mijn Pop-uprestaurant!

Axels eerste halte is Gent, de pop-up die de laatste weken niet gespaard bleef van enige kritiek. Aangezien Maël ...

Lucie Ory

Lucie Ory is chef van het restaurant 'Lucie & Jimmy' in Tongeren. Lucie nam in 2010 deel aan het vtm-programma ...

Yanaïka Skrzyszkowiak

Yanaïka Skrzyszkowiak nam in 2008 deel aan de eerste editie van 'Mijn Restaurant!' Ze won net niet, maar staat ...

Hoe plant ik basilicum?

Basilicum wordt in de volksmond ook wel koningskruid genoemd. Koen gaat samen met kruidenspecialiste Daniëlle ...

Mijn Pop-uprestaurant!: Coquilles met bloedworst en appel

Mijn Pop-uprestaurant!

Schil de appelen en snij in stukjes. Karamelliseer in een mix van bruine en gewone suiker en boter. Voeg fijngesneden ...
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Schorseneer met wilde paddenstoelen, room en parmezaanschilfers

Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken

Schil de schorseneren eerst ongewassen boven een stuk krantenpapier. Dit gaat het gemakkelijkst met een dunschiller. ...
Ingrediënten: schorseneren, wilde paddenstoelen - cantharellen, hoorn des overvloeds en pied de mouton (gele stekelzwam)., room, parmezaanschilfers, citroen (sap)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Chocoladecake met karamelsaus

Mijn Pop-uprestaurant!

Verwarm de oven voor op 180 °C. Smeer 2 grote ronde bakvormen in met boter en poeder af met bloem. ...
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Smaakvol en stijlvol: modekenner Tiany Kiriloff in ‘De Keuken van Sofie’

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maandagavond vertelt Tiany over haar jeugdjaren in het warme Venezuela. Ondanks haar internationale roots denkt ...

De pretmeloen- Knaller-cupcakes

Valerie Duval

Het deeg van de cupcakes bereid ik aan de hand van een eenvoudig recept. Mix in een kom 125 g echte boter (op kamertemperatuur) ...