Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Lepels met geplette aardappel, oester, tong, Oud Brugge en een biersaus Pier Kloeffe

Stéphane Buyens

Doe de oesters open, haal ze uit de schaal en bewaar ze in een potje in eigen vocht. Fileer de tong en snijd de ...
Ingrediënten: grote oesters (creuses)|, Oud Brugge, in krullen ter grootte van een lepel, grote tong (300 gr)|, spinazie, geschilde aardappelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Rauwe asperges met ganzenlever en crumble van quinoa

Claudia Allemeersch

Breng de druivenpitolie, sojasaus en rijstazijn samen aan de kook. Leg er de minichampignons in en laat ze een ...
Ingrediënten: ganzenlever, quinoa, Asperges, minichampignons, druivenpitolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Cappuccino van erwt met king crab, grijze garnalen en serranoham

Claudia Allemeersch

Laat de erwten samen met de munt 1 minuut koken in gezouten water. Giet af en laat schrikken in ijskoud water (voor ...
Ingrediënten: blikje king crab, kippenbouillon, diepvrieserwten, verse munt, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Tempura van verse groentjes en scampi

Wout Bru - MasterChef

Voor de vinaigrette de eidooiers, het ei, mosterd, sojasaus, het teentje look, het sap van de limoen en wat suiker ...
Ingrediënten: maizena, scampi, groenten, druivenpitolie, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Open Keuken met Sandra Bekkari: Zoete aardappelhumus en peterseliespread

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Bekijk de video stap voor stap. ...
Ingrediënten: Kikkererwten, Tahini, Limoen, Gember, Knoflook
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Frisse tartaar van roze tonijn met komkommer, groene appel en koriander

Jeroen De Pauw - De Perfecte Keuken

Snij een prei in heel dunne julienne en laat hem even staan in ijswater in de koelkast (zo wordt hij heel krokant ...
Ingrediënten: prei, tonijn filet, komkommer, groene appel, koriander
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Rivierkreeftsalade met mango en avocado

Snijd elke avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Schil de mango, verwijder de pit ...
Ingrediënten: Hass-avocado's, mango, bieslook, koriander, rode chilipeper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Gegrilde ananas met mascarpone en rode vruchten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil en snij de ananas in schijfjes. Haal het midden eruit met een appelboor. Bestrooi met cayennepoeder (1/4) ...
Ingrediënten: ananas, bloemsuiker, cayennepoeder, mix van rood fruit, mascarpone
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Sardientjes met chili en koriander

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak met behulp van uitsteekringen 4 ringen uit het brood. ...
Ingrediënten: sardines, koriander, fijngehakt, korianderzaad, look, basilicum
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Carpaccio van sint-jakobsvruchten met tartaar en avocado

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Snijd de sint-jakobsvruchten in dunne schijfjes. Maak een marinade met limoen, olijfolie, dille en honing en laat ...
Ingrediënten: groene appel, avocado, sint-jakobsvruchten (zoveel naar keuze), limoen, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen