Koude soep van avocado en spinazie
Griekse yoghurt met appel, gember en noten
Ingrediënten: Griekse yoghurt, appels, walnoten, amandelschilfers, geroosterde boekweit
Carpaccio van Coeur de Boeuf tomaat met olijfolie
Salade met gorgonzola, noten, appel en croutons
Tofu-yoghurt met gedroogd fruit en muesli
Ingrediënten: tofu, yoghurt, agavesiroop, honing, duindoornbessen
Toast champignon
Geroosterde groenten uit de oven
Kleurrijke tomatensalade met crème van rode biet
Ingrediënten: rode bieten, suiker, azijn, witte wijn, peper en zout