Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gegrilde lamsribbetjes met kruiden en aardappelsalade

Kook of stoom de aardappelen met de schil, en let er daarbij op dat ze beetgaar blijven. ...
Ingrediënten: lamsribbetjes (Europees lamsvlees), aardappelen (vastkokend), dragon (fijngehakt), kervel (fijngehakt), munt (fijngehakt)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans 4 personen

Quinoa salade met shiitake en geitenkaas

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak het recept aan de hand van de video.  ...
Ingrediënten: quinoa, groentebouillon, shiitake, rode ui, knoflook
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Salade 4 personen

Stoofpotje van kip en groentjes met groene curry

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de kipfilets in kleine blokjes en marineer ze kort met de sojasaus. Bak de blokjes kip en haal ze uit de ...
Ingrediënten: suiker, basilicumolie, lichte sojasaus, courgette, aubergine
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tournedos van Gandaham en kabeljauw met een bieslook-couscous

Claudia Allemeersch

Doe de couscous in een grote hittebestendige kom en voeg de bouillon of het water toe. Dek af en laat afkoelen, ...
Ingrediënten: kabeljauw (van 120 gr/stuk), Gandaham, couscous, zachte geitekaas, zeekraal
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Peer met crème van nougat en pistache

Wout Bru

Crème van nougat: Siroop koken tot 121°, hierin gelatine toevoegen. Eigelen erbij voegen, alles kloppen en laten ...
Ingrediënten: peer, mascarpone, eierdooiers, siroop, nougatpasta
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Mechelse koekoek bestoken met brocoletto, herfstbrunoise en tijm

Frank Fol

Versnijd de 80 gr hart van brocoletto in kleine rechthoekige stukjes. Maak kleine insnijdingen met een aardappelmesje ...
Ingrediënten: Mechelse koekoek, 80 gr + 120 gr broccoli of broccoletto, enkel het midden (harde deel) zonder roosjes, foelie, kardemom, cayennepeper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lamsbrochettes, snelle auberginekaviaar en yoghurtsaus met munt

Snijd het vlees in ongeveer 30 à 40 niet te grote blokjes, voeg de olijfolie met look, de tijmblaadjes en indien ...
Ingrediënten: lamsbout (Europees lam), paprika's, olijfolie met look, verse tijm, komijn (gemalen)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Midden-Oosters 4 personen

Handhapjes van Sofie Dumont met puree, garnaaltjes en zalmeitjes

Sofie Dumont

Schrob de aardappelen schoon en stoom ze in de pel.Schil de ui en snij fijn. Stoof zacht in lichtgekleurde boter ...
Ingrediënten: aardappelen (loskokend), boter, zoete ui, sherry-azijn, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Tonijn met appel en komkommer

De keuken van de Meester

Tartaar van tonijn met koriander, peper, zout, olijfolie en limoensap mengen. ...
Ingrediënten: komkommer, appels, tonijn, koriander, peper en zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Griet met graanmosterd, tomaat en basilicum

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de griet in een ovenschotel met olijfolie en kruid met PH Pepermix en zout. Smeer de filets in met de (graan)mosterd ...
Ingrediënten: grietfilet, graanmosterd, tomaat, Panco (broodkruim), look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen