Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken tofu met asperges en groene vinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil en stoom de asperges gedurende 1 minuut op 120°C. ...
Ingrediënten: kervel, dille, koriander, platte peterselie, basilicum
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Orecchiette met zalm, venkel en sinaasappel

Snij de groene stengels van de venkelknol, verdeel de knol in vier en verwijder de harde kern. ...
Ingrediënten: Orecchiette (Barilla®), venkel, persappelsienen, olijfolie, wittewijnazijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Rauwe asperges met ganzenlever en crumble van quinoa

Claudia Allemeersch

Breng de druivenpitolie, sojasaus en rijstazijn samen aan de kook. Leg er de minichampignons in en laat ze een ...
Ingrediënten: ganzenlever, quinoa, Asperges, minichampignons, druivenpitolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Prei met zalm en kappertjesvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de prei en snijd hem in stukken van 6 cm. Stoom of kook de prei gaar. ...
Ingrediënten: boter, room, peterselie, gehakte kappertjes , arachideolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Cappuccino van erwt met king crab, grijze garnalen en serranoham

Claudia Allemeersch

Laat de erwten samen met de munt 1 minuut koken in gezouten water. Giet af en laat schrikken in ijskoud water (voor ...
Ingrediënten: blikje king crab, kippenbouillon, diepvrieserwten, verse munt, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Picknick pasta met pesto van brandnetel, artisjokken en burrata

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Gebruik handschoenen op de topjes van de brandnetels te trekken. Doe in kokend water. Breng het water terug aan ...
Ingrediënten: penne, artisjokken (op olie), geitenkaas, burrata, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Carpaccio van tonijn met oosterse sla, wasabimayonaise en koekje van parmezaan

Lien Willaert

De parmezaankoekjes: Strooi de Parmezaanse kaas in de gewenste vorm op een bakmatje en laat smelten onder de grill. ...
Ingrediënten: tonijn, Parmezaanse kaas, mayonaise, kefir, wasabi
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Vijgenconfituur met sinaasappel en pijnboompitten

Snijd de vijgen in stukjes. ...
Ingrediënten: potjes (230ml), vijgen, citroen (enkel zeste), citroensap, sinaasappelsap (versgeperst)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 1 personen

Kippenborst met asperges en oesterzwammen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de kippenborsten in 3 of 4 stukken. Kruiden met peper en zout. Bak ze bruin aan. ...
Ingrediënten: dikke kippenborsten, groene asperges, witte asperges, look, oesterzwammen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Garnalen met truffel en knolselderspaghetti

Pascale Naessens

Maak de knolselder eerst schoon, snijd de schil eraf. Nu kun je met een dunschiller slierten knolselder afsnijden. ...
Ingrediënten: grijze garnalen, knolselder, truffelolie, limoen, truffelschilfers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen