Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Vissoep met gerookte puree en Noordzeevis (KET, Brussel)

Mijn Pop-uprestaurant!

Pel en plet de look. Was de groenten. Schil en snijd de wortelen grof en houd één wortel apart. Snijd ook de ...
Ingrediënten: kabeljauw, visfumet, kokkels, aardappelen (loskokend), garnalenkoppen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Pitabroodje met kip, avocadocrème en tzatziki

Mijn Pop-uprestaurant!

Snijd de avocado’s in twee, verwijder de pit en schil ze. Mix de avocado’s in een blender en werk op met een ...
Ingrediënten: rijpe avocado’s, kookroom, sap van 2 limoenen, peterselie, rucola
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Risotto van quinoa met paddenstoelen en prinsessenboontjes

Mijn Keuken Mijn Restaurant

Halveer de prinsessenboontjes en verwijder het harde uiteinde. Bak de helft van de look in olijfolie zacht. Voeg ...
Ingrediënten: quinoa, sjalot (gesnipperd), kastanjechampignons, in plakjes, knoflook, geperst, prinsessenboontjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Wortelcake met ganache van witte chocolade

Mijn Pop-uprestaurant!

Meng de zachte boter met de suiker en voeg dan een voor een de eieren toe. ...
Ingrediënten: zachte boter , gezeefde bloem, suiker, eieren , eidooier
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Flan van mango

Mijn Pop-uprestaurant!

Laat 125 g kristalsuiker en 125 ml water opkoken tot de suiker opgelost is. Snijd 1 mango in stukken en mix ze ...
Ingrediënten: mango's, suiker, water , citroenen, gelatine
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Kabeljauw met aardappelzalf en botersaus

Mijn Pop-uprestaurant!

Schil de aardappelen en houd er enkele apart. Kook de rest in gezouten water. Giet ze af en pureer ze. Werk ze ...
Ingrediënten: kabeljauw, aardappelen, prei, venkel, sjalotten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Pastinaak-chocolademousse

Mijn Keuken Mijn Restaurant

Verwarm de oven voor op 160°C. Maal de noten fijn in een blender. Voeg het cacaopoeder, de bloem, suiker en een ...
Ingrediënten: pastinaak, geschild, in blokjes of schijfjes, tijm + extra om af te werken, peren, room, water
Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Tartaar van gepekelde zalm met radijsjes en Granny Smith

Mijn Pop-uprestaurant!

Laat een dag op voorhand de yoghurt uitlekken in een handdoek die je boven een kom of emmer hangt. ...
Ingrediënten: verse zalm , whisky, zout, suiker, zwarte peperbollen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Gelakt spek met auberginekaviaar

Mijn Pop-uprestaurant!

Snijd het spek in dikke stukken en leg het in de koelkast. ...
Ingrediënten: speksneden, uien, aubergines, wortelen, sap van 1/2 citroen
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten 4 personen

Ravioli van kabeljauw met champignons

Mijn Pop-uprestaurant!

Snipper 1 sjalot en snijd de champignons in brunoise. Stoof ze aan, voeg 2 eetlepels kippenbouillon toe en kruid ...
Ingrediënten: champignons, sjalotten, knolselder, kippenbouillonblokjes (voor 500 ml bouillon), tarwebloem
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen