Voorgerecht | VTM Koken

Spies van gemarineerde paling en puree van gerookte aardappelen

Recept

Spies van gemarineerde paling en puree van gerookte aardappelen

Gepekelde en gemarineerde pladijs met komkommer

Recept

Gepekelde en gemarineerde pladijs met komkommer

Gerookte makreel met rode biet en waterkers

Recept

Gerookte makreel met rode biet en waterkers

Asperges met jus van parmezaan

Recept

Asperges met jus van parmezaan

Gefrituurd kippenvel

Recept

Gefrituurd kippenvel

Crispy tortilla met kippenlever

Recept

Crispy tortilla met kippenlever

Tartaar van geroosterd rundsvlees

Recept

Tartaar van geroosterd rundsvlees

Vittelo Tonato

Recept

Vittelo Tonato

Gerookte paling met gemarineerde rode biet en rammenas en dillecrème

Recept

Gerookte paling met gemarineerde rode biet en rammenas en dillecrème

50 tinten groen

Recept

50 tinten groen

Nori met tonijn

Recept

Nori met tonijn

Gerookte zalmcakejes

Recept

Gerookte zalmcakejes

Ongebakken lenterolletjes met kip

Recept

Ongebakken lenterolletjes met kip

Wit van prei met een Franse saus

Recept

Wit van prei met een Franse saus

Arancini met Italiaanse salade

Recept

Arancini met Italiaanse salade

Terrine van foie gras

Recept

Terrine van foie gras

Comté op toast met chutney van speculoos

Recept

Comté op toast met chutney van speculoos

Sint-jacobsvruchten met basilicumsaus

Recept

Sint-jacobsvruchten met basilicumsaus

Tonijntartaar met rivierkreeftjes

Recept

Tonijntartaar met rivierkreeftjes

Eenvoudige mergpijpjes

Recept

Eenvoudige mergpijpjes

Faux Gras met champignons en geitenkaas

Recept

Faux Gras met champignons en geitenkaas

Steak tartaar met sojakaviaar en citroenmayonaise

Recept

Steak tartaar met sojakaviaar en citroenmayonaise

Bisque van grijze garnalen met kerstomaatjes en krokantje

Recept

Bisque van grijze garnalen met kerstomaatjes en krokantje

Grijze garnalen met tartaar van tomaten, ijs van olijfolie en schuimpje van tomaat

Recept

Grijze garnalen met tartaar van tomaten, ijs van olijfolie en schuimpje van tomaat

Grijze garnalen met een trio van tomaat en mozzarella

Recept

Grijze garnalen met een trio van tomaat en mozzarella

Recept

Kleurrijke tomatensalade met crème van rode biet

Gebakken langoustines met kerrie, zure room, avocado en Granny Smith

Recept

Gebakken langoustines met kerrie, zure room, avocado en Granny Smith

Lamsgehakt in kool- en wijnbladeren

Recept

Lamsgehakt in kool- en wijnbladeren

Structuren van paling en rode biet

Recept

Structuren van paling en rode biet

Zalmkoekjes met mierikswortel

Recept

Zalmkoekjes met mierikswortel