Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Rogvleugel met kappertjes, witloof en veldslastoemp

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de stoemp: schil de aardappelen. Snij in stukjes en leg in koud water. ...
Ingrediënten: roggevleugels, boter, kappertjes, krulpeterselie, peper en grof zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Ree met aardpeer en foie gras

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: reefilets, aardperen, aardappelen, rozemarijn, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Aardappelpaella van vis en schaaldieren

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de rattenaardappelen in plakjes en stoom ze op 120° gedurende 2’. ...
Ingrediënten: ratte aardappelen, look, PH Italian Mix, rozemarijn, gamba's
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Quiche met courgette, spinazie en champignons

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Bekijk de stap-voor-stap-video voor de instructies. ...
Ingrediënten: amandelmeel, olijfolie, eieren, kokosolie om in te vetten, extra amandelmeel om in te vetten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Vispannetje met sint-jakobsvruchten, kabeljauw en tong

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil en stoom de aardappelen gaar. Haal ze door de passe vite.  ...
Ingrediënten: champignons, boter, prei, mosselen, zalm zonder vel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Rundsvlees met een vinaigrette van broccoli en gezouten nootjes

Claudia Allemeersch

Rundsvlees bakken in een stukje geklaarde boter. (liefst gesneden in porties van 6 cm op 6 cm). Cuisson naar keuze, ...
Ingrediënten: zout, broccoli, gezouten nootjes, gekookte broccoli, gezouten nootjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Jong everzwijn met vijgen, speculoos en mascarpone

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een inkerving in de 4 vijgen en overgiet ze met de 2 dl rode wijn. Overstrooi met de suiker en beleg met een ...
Ingrediënten: mascarpone, everzwijnfilets, vijgen, rode wijn, frambozenazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken tofu met asperges en groene vinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil en stoom de asperges gedurende 1 minuut op 120°C. ...
Ingrediënten: kervel, dille, koriander, platte peterselie, basilicum
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Varkensgebraad met erwten en wortelen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het gekruide gebraad aan alle kanten bruin. Voeg er de in 2 gesneden sjalotten bij en de tijm en laurier. Blus ...
Ingrediënten: erwtjes, varkensgebraad , sjalotten, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gentse Waterzooi en een frisco

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de bouillon. Snij de kip in grote stukken. Breng water aan de kook in een pot. Voeg de kip, laurier, ...
Ingrediënten: kip, water, wortelen, selder, ui
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen