Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kip met yoghurt en munt

Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van

Meng de yoghurt met wat citroenrasp, fijngehakte munt en vanille. Kruid met peper en zout, voeg de frambozenazijn ...
Ingrediënten: gebakken kippenborsten (=restje), halfvolle yoghurt, peper en zout, frambozenazijn, citroen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal

The Taste

Maak een couilis: doe een teentje look, 1 grofgehakte sjalot, 1 komkommer, een handvol peterselie, 2 el azijn, ...
Ingrediënten: look, sjalot, komkommer, Peterselie, Japanse azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Koekjes van scampi en krab met yoghurt-muntsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Giet het sap van de krab af. Duw goed uit.  ...
Ingrediënten: krabvlees (Chatka), scampi, eieren, lente-uitjes, sesamolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Engelse stoofpot met prachtige groene zomergroenten en stukjes achterham

Jamie Oliver - Jamie at Home

Leg de achterham in een grote, diepe pot. Overgiet met water en zet op een matig vuur. Zodra het water begint te ...
Ingrediënten: laurierbladeren, tijm, bladpeterselie, pluk de blaadjes en hou de takjes opzij, peperbolletjes, middelgrote wortelen, schoongemaakt, met de topjes er nog aan (als ze er goed uitzien)
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Brits Hoofdgerecht 8 personen

Kalkoenvleesbrood, gele “Belgische” curry, gebakken ananas en rijst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 185 graden. ...
Ingrediënten: kalkoengehakt, ei, peper, zout, wit brood
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Risotto met asperges, paddenstoelen en parmezaan (Asparaguus, Hasselt)

Mijn Pop-uprestaurant!

Schil de asperges. Snijd 2 asperges in fijne brunoise en houd ze apart. Kook een 12-tal asperges beetgaar gedurende ...
Ingrediënten: witte asperges, sjalotten, risottorijst (bv arborio), kippenbouillon, mascarpone
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Parelcouscous, vispapillot met venkel en bosbessenmufins

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Kook 175 g parelcouscous gaar in gezouten water gedurende 8 minuten. ...
Ingrediënten: parelcouscous, venkel, courgette, lente-uitjes, chilipeper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 2 personen

Aardappeltorentje met carpaccio van sint-jacobsvrucht, gepocheerd kwartelei en langoustines

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappel in fijne blokjes en kook ze beetgaar. ...
Ingrediënten: zure room, langoustines of scampi's, tomaten, paprikapoeder, balsamico
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Everzwijnhaasje met kaas en spek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de everzwijnfilets aan alle kanten mooi bruin (5 à 7 minuten aan elke kant) in een beetje boter. Schik de ...
Ingrediënten: breydelspek, raclettekaas, look, champignon, fijngehakte peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Ketchup van champignons, gemarineerde champignon, Ganda ham en pladijs

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Smeer de pladijs in met losgeklopt eiwit, paneer in panko en aardappelkruiden. ...
Ingrediënten: champignons, panko (Japans broodkruim), viskruiden, pladijsfilets, ei, losgeklopt
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht