Stoofpotje van varkenswangetjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kruid het vlees met peper en zout. Smelt een klontje boter in een pot en schroei beide kanten van de varkenskaakjes ...
Ingrediënten: aardappel, in grote stukken gesneden, ui, in grote stukken gesneden, tijm, knolselder, in stukken gesneden, laurier
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Restverwerking: Quiche Lorraine

Albert Verdeyen - Start to Cook

Zet de oven aan. Snijd de prei in kleine blokjes en spoel ze af met water. Smelt een beetje boter in de pan, voeg ...
Ingrediënten: bladerdeeg, prei, gezouten spekblokjes, eieren, eierdooiers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Viskroketten

Albert Verdeyen - Start to Cook

Maak de roux. Smelt de boter (200 gr.) in een kookpot, voeg er daarna de bloem aan toe. Meng alles goed en zet ...
Ingrediënten: gepocheerde kabeljauw, bloem, eieren, boter, geraspte kaas
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Witloofkroketten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de aardappelen en snij ze in gelijke delen. Spoel ze af onder water en kook ze gaar. ...
Ingrediënten: groentenbouillon, witloof, boter, peper, nootmuskaat
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Scampi met rijke tomatensaus

Pascale Naessens

Snijd 3 gewone tomaten in grote stukken. Verwijder enkel de harde, witte kern in het midden. Doe een goede scheut ...
Ingrediënten: rijpe tomaten, scampi, trostomaatjes, zongedroogde tomaatjes, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Scheermessen in de oven

Albert Verdeyen - Start to Cook

Kook de scheermessen in gezouten water met citroensap en knoflook. Dat zorgt voor de bitterzure smaak. Kook ze ...
Ingrediënten: Scheermessen, citroensap, knoflook, grote sjalot, in blokjes
Beginner Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Lasagne van kreeft met tijmboter en schaaldierenjus

Wout Bru

Bind de kreeft op een stevig recht voorwerp zoals een houten vork Stoom de kreeft gedurende 3 minuten. Verwijder ...
Ingrediënten: kreeften (Bretoense), gekonfijte tomaatjes, tijm, room, boter
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Everzwijnragout met verse pasta

Claudia Allemeersch

Snijd de selder in stukken en snipper de knoflook. Pel de ajuin en verdeel in grove stukken, maak de wortelen schoon ...
Ingrediënten: everzwijn in kleine stukken, gesnipperde uien, wortelen in brunoise, selder, knoflook
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rode Thaise curry met vis

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de paprika in grote stukken. Zet een wok met arachideolie op een hoog vuur. Doe de paprika, babymais en boontjes ...
Ingrediënten: arachideolie, kokosmelk, rode curry pasta, citroengras, gehakte chilipeper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Franse parelhoen opgevuld met waterkers

Lisa Calcus

Ontbeen de parelhoen en hak het vlees van de billen zonder het vel. ...
Ingrediënten: volledige Franse parelhoen, waterkers, crème van mierikswortel, citroen, gepelde Hollandse grijze garnalen
Expert Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen